Mad

Tilføj denne sunde karbon til din plade I dag

Påstanden: Folk, der spiser ris, har også tendens til at spise mere frugt, grøntsager, kød og bønner og har sundere kostvaner i alt, ifølge forskningen offentliggjort i tidsskriftet Food og Ernæringsvidenskab .

Forskningen: Mere end 14.000 U. S. voksne rapporterede alt, hvad de spiste og drak i løbet af de sidste 24 timer. Når forskerne analyserede dataene fandt de, at folk, der spiste en halv kop ris eller mere i den sidste dag, havde generelt sundere kostvaner end folk, der ikke spiste riskrævende flere frugter, grøntsager og fuldkorn plus mere jern , kalium og fiber. Ulempen: Rice eaters forbruges også mere natrium og olier.

AnnonceAdvertisement

Lad os holde kontakten

Du kan til enhver tid afmelde dig.

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger | Om os

Dette er ikke den første undersøgelse at forbinde ris til en sundere kost. I en undersøgelse fra 2009 blev det konstateret, at riset spiste forbrugt betydeligt mindre fedt og mættet fedt og havde kostvaner højere i kalium, fiber, kød, grøntsager og korn. Desuden viste et klinisk forsøg at spise hvid eller brun ris ved et måltid skabt følelser af fylde mere end det, der var af samme kalorier af en glucoseopløsning.

Hvad det betyder: Risens dårlige kendskab er ufortjent. Kulhydrater er en stor energikilde til kroppen, og hele kulhydrater bør indgå i måltider og snacks, siger sportsdietist Amy Goodson, MS, RD. "Selvom kulhydrater ofte får en dårlig rap, er de afgørende for kosten, der giver fiber, B-vitaminer og andre næringsstoffer som magnesium, jern og folat. "

Bundlinjen: Medtag ris til din måltidsplan som en del af en sund kost, siger Goodson. Prøv en af ​​disse lækre risopskrifter i aften:

  • Langsomkoger Hvidløg Kylling og Ris
  • Zesty Tomat- og Risesuppe
  • Ris med Rosiner og Mandler

Mere fra Forebyggelse: Hvad er sundere: Brown Rice Eller Quinoa?