Skønhed

10 Enkle måder at spise persimmoner på - du ved, at vinterfrugt har du ingen idé hvad du skal gøre med

Viktory Panchenko / shutterstock

Du har sikkert set dem i købmanden - de orangehudede orbs med skinnende hud, der absolut ikke er citrus og føles som plommer. De hedder persimmoner, og de ser ud til sidst i efteråret og forsvinder lige rundt i slutningen af ​​februar, hvilket betyder, at det nu er den perfekte tid til at eksperimentere. Men inden du begynder at skære og dicing, er der nogle ting, du bør vide.

Der er to sorter af persimmoner. Enten kan bruges i de opskrifter, der følger, men du vil gerne sikre dig, at du ved, hvilke du arbejder med. Hachiyapersimmoner er rødlig-orangefarvet med en aflang, æggelignende form. Du vil ikke gerne spise disse fyre, før de er fuldt modne. I deres umodne tilstand er de overvældende astringerende som en mundfuld hydrogenperoxid. De er klar til at spise, når deres kød er blødt og geléagtig at røre ved. I denne tilstand er frugten spektakulært sød og dejlig. Fuyu persimmons er boxier i form med orange, fast kød. De er ikke sammenhængende, og de kan spises - rå eller kogte - på et hvilket som helst stadium af modenhed.

Så hvad kan du lave med denne vitamin C-fyldte vinterfrugt? Mulighederne er faktisk temmelig uendelige. Her er 10 lækre (og enkle) ideer til at komme i gang.

(Slash dit kolesterol, brænde stædig mavefedt, løse din søvnløshed og mere naturligt! - med Rodale's Spis til ekstraordinær sundhed og helbredelse !)

vkuslandia / shutterstockEat ved skeen.

Ripe hachiya persimmons har en gelélignende tekstur: Du kan bare skylle, tage en ske og grave i. Eller bruge dem som gelé, spred på toast.

topnatthapon / shutterstockMake persimmon soda.

Rive modne persimmoner på en kasse rive; rør den resulterende puree i et glas seltzer. Eller tilsæt sliced ​​persimmon og urter til seltzer for mere af et frugt-infusionsvand.

MERE: Sådan laver du din egen soda derhjemme uden nogen sketchy kemikalier

AnnonceAdvertisement

Lad os holde kontakten

Du kan til enhver tid afmelde dig.

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger | Om os

MsMaria / shutterstockMake en persimmon cocktail.

Tag den ristede persimmonspuré og sød den (efter din smag) med ahornsirup. Kombiner 1 & frac12; oz puree, 1 oz limejuice og alkohol efter eget valg (bourbon, gin eller tequila alt fungerer godt her) i en cocktail shaker med is. Ryst som dickens, så spænd i et glas.Skål!

Belozerova Daria / shutterstockTurn dem til instant sorbet.

Sæt hele, modne persimmoner i fryseren i 3 timer, så spis dem med en sked til et øjeblik, nul-indsats "sorbet."

iuliia_n / shutterstockArm din vinterrille.

Modne persimmoner er awesome skiver på toast med andre fixeringer. Toast eller grill noget godt, crusty brød, så prøv disse kombinationer:

Ricotta, persimmon og honningskål

Toast + ricotta + skiveskåret persimmon + skum af honning + drys havsalt

Spicy avocado og persimmonskål

Toast + gedeost + smadret avocado + skåret persimmon + dash af varm sauce

Skinker og persimmon toast

Toast + Brieost + skinke eller skinke + Skiveskåret Persimmon

Robert Sils / ShutterstockSæt en vinter Caprese Salat.

Når tomater er triste, er persimmoner rad. Skiv modne persimmoner i runder eller kiler, lag med skiveskåret frisk mozzarellaost og babyarugula (eller frisk basilikum, hvis du kan finde den), dryss med ekstra jomfruolivenolie og balsamicoeddike og drys havsalt og friskmalet sort peber .

vm2002 / shutterstockMake persimmon salsa.

Hvis ananas og tomat salsa havde en baby, kan det være denne let søde, lyse krydderi: Hak 3 eller 4 persimmoner, en halv lille løg, friske urter til din smag (koriander og / eller mint arbejde godt) og (hvis du kan lide det varmt) en lille frøet jalapeño chile. Bland med 1 spsk limejuice og salt til smag. (Tjek disse 9 krydrede frugt salsas, du vil spise hele året.)

Svetlana Bunchukova / shutterstockTry persimmon havregryn.

At lave havregryn af stålskåret natten over ved hjælp af en langsom komfur giver en overdådig morgenmad uden nogen indsats overhovedet. I en langsom komfur kombineres 2 skrællede hakkede persimmoner, 4 kopper vand, 1 kop stålskåret havre og & frac12; kop helmælk eller halv og halv. Tilsæt yderligere krydderier eller sødestoffer du kan lide (et strejf kanel og noget brunt sukker kan være rart). Før du går i seng, sæt til lav og kog 8 til 9 timer. Rul ud af sengen og nyd, toppet med smør, nødder og frø og skåret persimmoner, hvis det ønskes.

Asbrest / shutterstockMake persimmon pasta.

Toss cubed persimmons i olivenolie, steg i en ovn på 350 ° F i 30 minutter. Når persimmoner er ømme, fjern fra ovn og start din pasta. Mens vandet koges, sauté hakkede løg og knust hvidløg i en stegepande med de stegte persimmoner. Kast en persille ind der, hvis du vil. Når pastaen er kogt til al dente, dræne den, reservere & frac12; kopp pasta vand. Return pasta til kogepande, tilsæt reserveret madlavning og dumpe i den sauterede persimmonblanding og en kop revet cheddar eller parmezan. Rør som skør, indtil pastaen er overtrukket med ost.

Dar1930 / shutterstockMake en cremet suppe.

Dette er en god strategi, når du skal slippe af med mange persimmoner på én gang (måske er du heldig nok til at have et eget træ!). Skræl og kvart 4 lb persimmons. Sauté i smør eller olivenolie med 1 hakkede løg, et par fed hvidløg og en kniv revet ingefær, indtil løgene er blødgjort og aromatiske i ca. 5 minutter.Tilsæt vand eller lager til dækning, kog, indtil persimmons er gaffel-øm, ca. 10 minutter. Tilsæt 1 spsk karrypulver (eller tilsæt spidskommen og gurkemeje eller andre krydderier efter eget valg), og brug en blender til puré. Sæson med salt til smag. Server med en kile citron for at klemme over suppen.

MERE: 7 Seasonal Superfruits Du skal spise denne vinter

Artiklen 10 Overraskende enkle måder at spise persimmons-du ved, at vinterfrugten har ingen ide Hvad skal man gøre med oprindeligt optrådt på Rodale's Organic Life .