Skønhed

10 Positive Perfekt fersken opskrifter

Ferskener 101

Sæson: Du finder de sødeste, smukkeste ferskner fra juni til september.

Sådan køber du: Hvide sorter indeholder mindre syre og har en sødere smag end gule ferskner.

Sådan opbevares: Behandle disse delikate sommerfrugter med omhu. De blusser og ødelægger let, så undgå at hælde dem i en frugtskål. I stedet skal du holde faste fersken i en ubøjet papirpose på tælleren indtil duftende og let blød at røre ved. Køl dem ikke, før de er blødgjort; dette giver frugten en ubehagelig, blød tekstur.

Prep tips: Du kan let skræl frugtene ved først at blanchere dem eller bruge en peeler, der er designet til tynde skinnede produkter.

Ernæringsmæssige fordele: Ferskner er 87% vand og indeholder kalium, en elektrolyt, der hjælper med at holde dig hydreret. Grilling bringer de naturlige sukkerarter ud i denne frugt, som giver kalium til magt muskler og betakaroten til smidig hud og stærke tænder.

Kaldt ferskenskærme

SERVICE: 8

¼ kop honning

3 spsk frisk citronsaft

12 isboller

3 mellemfersiner, skrællet, skåret og skåret

1. KOMBINE honning, citronsaft, is og skiveskåret ferskner i blender. Puree indtil glat.

2. POUR i 8 skudbriller og garnér hver med ferskenskive. Serverer 8.

NÆRING (pr. Portion): 55 cal, 1 g pro, 15 g carb, 1 g fiber, 0 g fedt, 0 g fedtsyre, 1 mg natrium

AnnonceAdvertisement

Lad os holde kontakten

Du kan til enhver tid afmelde dig.

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger | Om os

Rustik Gingered Peach Tart

SERVINGER: 6

4 ferskenfrugter, skrællet, skåret og skåret

¼ kop sukker

¼ tsk jord ingefær

1 9 " opskæringskværn til opbevaringskværs

1. VARME Ovn til 400 ° F.

2. KOMBINE skiver fersken, sukker og ingefær i medium stegepande. Kog over medium høj varme, rør forsigtigt til sukker opløses i ca. 3 minutter. Lad afkøle en smule.

3. PLACERING pajeskorpen på et bageplade belagt med madlavningssprøjte. Frugtferskener i midten. Fold kanterne op og overfyldning, hvilket efterlader midten udsat.

4. SPRINKLE med 1 spsk sukker og bages til gyldenbrun, ca. 30 minutter.

NÆRING (pr. Portion): 227 cal, 2 g pro, 36 g carb, 1 g fiber, 9. 5 g fedt, 4 g mættet fedt, 187 mg natrium

Arugula Salat med skinke og grillet ferskner

SERVINGER: 4

3 mellemfersiner, halveret og pitted

1 spsk Dijon sennep

2 spsk champagne eddike

2 spsk ekstra jomfru olivenolie

4 kopper arugula

3 oz revet prosciutto eller deli skinke

2 spsk til asted pinjekerner

1. TILBERED let olieret grill til medium varme.

2. GRILL ferskener, drej til guld, cirka 4 minutter. Skær i kvartaler.

3. WHISK Dijon, champagne eddike og ekstra jomfru olivenolie i stor skål. Tilsæt arugula, prosciutto og pinjekerner. Kast forsigtigt.

4. DIVIDE salat blandt 4 plader og top med ferskner.

NÆRING (pr. Portion): 197 cal, 7 g pro, 14 g carb, 2 g fiber, 13 5 g fedt, 2,5 g fedtsaft, 423 mg natrium

svinekoteletter med fersken -Mango Salsa

SERVICE: 4

4 grillede svinekoteletter

2 ferskenfrugter, pitted og terninger

½ mango, skrællet, pitted og terninger

1 kiwifrugter, skrællet og terninger

2 tsk sukker

2 tsk frisk limesaft

1 tsk hakket mynteblade

1. TAS sammen ferskner, mango og kiwi, sukker, limejuice og mynteblade.

2. SERVE oven på 4 grillede svinekoteletter.

NÆRING (pr. Portion): 284 cal, 25 g pro, 16 g carb, 2 g fiber, 13 g fedt, 4 5 g fedtsyre, 55 mg natrium

Peber-Jalapenosuppe 4 stk. 9 pers Hakkede Grønsager

1 spsk sjal, hakket

1 spsk cilantro blade

Rør alle ingredienserne sammen. Sæson til smag.

NÆRING

(pr. Portion): 132 cal, 2 g pro, 33 g carb, 3 g fiber, 0. 5 g fedt, 0 g fedtsyre, 9 mg natrium

Savory Grilled Peaches

SERVICE: 8

8 fersken, halveret (pits fjernet)

1 spsk ristet valnødolie

¼ c valmuefrø salatdressing (valgfrit) 1. PREHEAT

grill til medium.

2. BRUSH

ferskner på alle sider med olie. Placer på grillen nedad og grill 10 til 12 minutter, drej en gang eller til opvarmning gennem men stadig i form. Fjern skræl, hvis det ønskes. Drys med friskmalet sort peber eller server med dressing, hvis du bruger.

NUTRTION

(pr. Portion) 53 cal, 1 g pro, 9 g carb, 2 g fedt, 0 g mættet fedt, 0 mg kol, 1 g fiber, 0 mg natrium

Individuelle ferskenbærsbærer SERVICE: 2

4 halvdele Savory Grillede ferskner, skiver (se forrige opskrift) ¼ c blåbær

1 ½ Tbsp sukker 1 ½ tsk friskpresset citronsaft

1 tsk majsstivelse

½ tsk friskgrateret citronskive

⅛ tsk salt

⅛ tsk majs kanel

¼ c kanelgraham krakkerkrummer

2 spsk gammeldags rullede havre

1 spsk smør blødgjort

2 tsk hakket pekannød

1. PREHEAT

Ovn til 350 ° F.

2. MIX

ferskner, blåbær, sukker, citronsaft, majsstivelse, citronskal, salt og kanel i medium skål. Lad stå i 10 minutter.

3. KOMBINE

graham krakker, havre, smør og pekannødder i lille skål og rør til blanding kommer sammen.

4. COAT 2 (6-ounce) ramekiner med madlavningssprøjte. Opdel ferskenblandingen jævnt mellem retterne. Top hver med halvdelen af ​​graham cracker blandingen. Bages 15 til 20 minutter eller indtil topping er gylden og ferskner opvarmes igennem.

Nødvendighed 226 cal

, 3 g pro, 33 g carb, 11 g fedt, 4 g fedtsyre, 3 g fiber, 250 mg natrium Peach-Mango Salsa med Pita Chips

SERVICE: 6 (3 kopper totalt) 1 c hakkede druer tomater (ca. 20)

1 sm mango, skrællet, podet og hakket (ca. 3/4 c) ¾ c hakket Savory Grilled Ferskner (2-3 halve) 1/2 med rød paprika, finhakket (ca. ⅓ c) ½ sm løg, finhakket (ca. ¼ c)

¼ c friske korianderblad , hakket

1 jalapeno chili peber, udsået og finhakket

Juice af 1 kalk

1 Hd rødvineddike

1 Hd Sukker eller honning

1 Hd Orange Sæson

⅛ tsk Salt

3 lg hvede hvede pitas (6 "-7" diameter), hver skåret i 8 kiler og skrællet fra hinanden

1 tsk saltfri hvidløg og krydderurtsmixing (vi brugte fru.Dash)

1. PREHEAT

Ovn til 350 ° F.

2. KOMBINE

tomater, mango, ferskner, paprika, løg, koriander og chili peber i medium skål. Pisk limejuice, eddike, sukker, appelsinjuice og salt i lille skål. Tilsæt til tomatblandingen og rør godt. Chill, dækket, mindst 1 time for at blande smag.

3. Placér

pitakil på stort bakkeplade og belæg let med madlavningsspray. Sprinkle kiler med krydderier blanding. Bages 5 til 6 minutter eller indtil kanterne begynder at brune. Cool og server med salsa.

NÆRING

(pr. Portion) 134 cal, 4 g pro, 30 g carb, 1. 5 g fedt, 0 g mættet fedt, 4 g fiber, 222 mg natrium Fersken Salat med Basil Oil

SERVICE: 4 3 modne ferskner, skåret i tynde kiler

3 kopper arugula 4 oz frisk mozzarella, skåret i 1 tommer kuber

2 spsk hakket valnødder eller pekannøtter 3 spsk ekstra -virgin olivenolie

2 spsk hvidvineddike

1 kop frisk basilikum

¼ tsk salt

1. IN

en stor skål, smæk sammen ferskner, arugula, mozzarella og nødder.

2. PUT

olie, eddike, basilikum og salt i en blender eller fødevareprocessor og kombiner til glat.

3. DIVIDE

fersken salat blandt serveringsplader og dyser med basilikumolie.

NÆRING

(pr. Portion) 238 cal, 8 g pro, 9 g carb, 19,8 g fedt, 6 1 g fedtsaft, 1. 7 g fiber, 267. 2 mg natrium Opad Nedfadskage

SERVICE: 8 3 spsk ahornsirup

1 spsk smør eller let margarin, smeltet 2 fersken, skrællet og tyndt skåret

½ kop tørrede tranebær ½ kop hel hvedemel

½ kop almindeligt mel

1 ½ tsk bagepulver

1 tsk jord kanel

¼ kop fedtfri fordampet mælk

¼ kop flydende æg erstatning

¼ kop fedt -fri almindelig yoghurt

¼ kop honning

2 ½ spsk canolaolie

1 tsk vanilleekstrakt

¼ tsk mandelekstrakt

1. PREHEAT

Ovnen til 350 ° F. Læg bunden med en cirkel af vokspapir og belæg med sprøjte.

2. KOMBINERER

ahornsirup og smør eller margarine i en stor skål. Hæld i den forberedte pander og hvirvler over bunden. Arranger fersken og tranebær i en dekorativ mønster over sirupblandingen.

3. KOMBINE

hele hvedemel, almindeligt mel, bagepulver og kanel i en stor skål.

4. COMBINE

Den fordampede mælk, ægstatning, yoghurt, honning, olie, vanilleekstrakt og mandelekstrakt i en medium skål. Tilsæt til melblandingen og omrør for at kombinere. Hæld smeten over frugten i kagepande og glat toppen. 5. BAG

i 30 minutter eller indtil lysebrun og puffy. Kold i panden på et stativ i 10 minutter. Vend omhyggeligt kagen på en serveringsplade og fjern den voksede papir. NÆRING

(pr. portion) 208. 9 cal, 3. 9 g pro, 35. 9 g carb, 6 5 g fat, 1. 3 g fedtsyre, 2. 1 g fiber 131 6 mg natrium Se Nex t