Skønhed

10 Hurtige opskrifter med renset græskar

Marygrace Taylor

Din impulse til oplagring på dåse græskar, så snart temperaturen faldt under 80 ° F var

helt naturlig. Men hvad sker der, efter at du har lavet den obligatoriske græskarp, som tre gange? Disse sindssygt let græskarfyldte morgenmad, frokoster og middage - det er hvad.

Marygrace TaylorPumpkin Chai Smoothie med datoer

Sort peber og kardemomme opdrætter den sædvanlige trio af græskarpis krydderier i denne cremet, søndags søde sipper. (Her er 20 mere sunde smoothie opskrifter for at starte din dag.)

SERVER 1

2 Medjool datoer, pitted

& frac34; c 1% mælk

& frac12; c græskarpuré

& frac12; tsk kanel

& frac12; tsk jord ingefær

& frac14; tsk skiveskårne

& frac14; tsk kardemomme

& frac14; tsk muskatnød

⅛ tsk sort peber

1 med moden banan

1.SOAK

datoer i varmt vand 5 minutter. Finhak. 2. KOMBINE

datoer, mælk, græskar, krydderier og bananer i blender. Blend indtil glat. Tjene.

NÆRING

(pr. Portion) 354 kål, 10 g pro, 81 g carb, 11 g fiber, 60 g sukker, 3 g fedt, 1 g fedtsyre, 87 mg natrium AnnonceAdvertisement

Lad os holde kontakten

Du kan til enhver tid afmelde dig.

Politik til beskyttelse af personlige oplysninger | Om os

Marygrace TaylorPumpkin Grød med Tahini og Tranebær

Kortfattet slibning af havre i en fødevareprocessor giver denne grød en flotere tekstur. Men hvis du er presset til tiden, spring den over! (Her er 3 enkle DIY havregrynspakkeopskrifter, der holder dig fulde hele morgenen.)

SERVER 1

& frac12; c rullet havre

⅓ c græskarpuré

1 & frac12; tsk brunt sukker

& frac14; tsk kanel

Kniv salt

1 spsk tahini

2 spsk tørrede tranebær

1. PULSE

havre i fødevareprocessor, indtil der opnås mellemfine konsistens, men ikke så godt som havremel. 2. KØLE

1 kop vand i lille kasserolle. Tilsæt havre, græskar, sukker, kanel og salt. Smør til fortykket, 5 minutter. 3. OVERFØRSEL

havre til serveringsskål. Top med tahini og tranebær. Tjene. NÆRING

(pr. Portion) 327 cals, 9 g pro, 54 g carb, 10 g fiber, 19 g sukker, 12 g fedt, 1 g fedtsyre, 23 mg natrium Marygrace TaylorGinger Pumpkin Yogurt Bowl

Kombinationen af ​​cremet yoghurt og græskar, crunchy æbler og pekannødder, og sød, sej krystaliseret ingefær? Slags som en høstfestival i munden.

SERVICE 1

& frac34; c almindelig fedtfattig yoghurt (eller græsk yoghurt)

& frac14; c græskarpuré

1 tsk ren ahornsirup

& frac14; tsk jord ingefær

1 sm æble, kernefrugt og tærte

2 hk hakkede pekannøtter

1 Hk. hakket krystalliseret ingefær

1. KOMBINE

yoghurt, græskar, ahornsirup og ingefær. Rør for at blande godt. 2. TOP

yoghurtblanding med æble, pekannødder og krystalliseret ingefær. Tjene. Frugt

353 kål, 12 g pro, 51 g carb, 6 g fiber, 36 g sukker, 14 g fedt, 3 g mættet fedt, 616 mg natrium MERE: 20 Classic Fall Recipes Du vil elske

Marygrace TaylorPumpkin Pear Tartine Par denne åbne sandwich med en kilde ost, en kopesuppe eller en skarp grøn salat, og du har et måltid . (Prøv en af ​​disse 8 påfyldningssåpsuppeopskrifter.)

SERVICE 1

2 elsk græskarpuré

1 spsk cashew smør

1 skive fuldkornsbrød, ristet

& frac12; med pære, tyndt skåret

1 tsk honning til servering

Frisk timian til servering

WHISK

græskar og cashewnødder til kombineret. Spred græskar-cashew blanding på brød. Top med pære skiver. Drizzle med honning og top med frisk timian. Tjene.

Fødevarer> 234 cals, 7 g pro, 34 g carb, 6 g fiber, 15 g sukker, 9 g fedt, 2 g mættet fedt, 254 mg natrium Marygrace TaylorPumpkin Peanut Soup

Denne forenklede riff på afrikansk peanutsuppe bytter græskarpuré til den mere traditionelle søde kartoffel. Rød-peberflagerne tilføjer kun en lille smule varme-tilføj en anden & frac12; tsk hvis du kan lide mere krydderi. SERVICE 6

4 fed hvidløg

2 med gule løg, kvartet

2 "stykke frisk ingefær, skrællet

1 spsk canolaolie

& frac12; tsk rød peberfrugter

6 c reduceret natrium vegetabilsk bouillon

2 dåser (15 oz hver) græskarpuré

cc tomaterpasta

cc cremet jordnøddesmør

⅓ c hakkede jordnødder til servering

Frisk cilantro & lime kiler til servering

1. BLEND

hvidløg, løg og ingefær i fødevareprocessoren indtil meget finhakket.

2. VARME

olie i stor gryde over medium varme. Tilsæt hvidløgsblanding og rød peberfrugter, sautet indtil gennemskinnelig, 5 til 7 minutter. 3. Tilsæt

bouillon, græskar og tomatpasta. Rør godt, kog og kog 5 minutter. Tilsæt salt og peber til Smør i jordnøddesmør og lad dem simre 1 til 2 minutter. Serveres varmt, toppet med hakkede jordnødder, koriander og lime. NÆRING

(pr. portion) 275 cals, 10 g pro, 24 g carb, 9 g fiber, 10 g sukker, 18 g fedt, 3 g fedtsaft, 376 mg natrium

Marygrace Tayl orPumpkin Hummus Mezze Plate Pumpkin tilføjer en lidt jordartet smag, smuk orange farve og et ekstra slag af fiber til din standby kikært spredning. Server det med pita og veggies til dunking, plus briny oliven og terninger af cremet feta. SERVER 8

1 kan (15 oz) kikærter, skylles og drænes (Hold kikærvæsken! Her er hvorfor.)

1 c græskarpuré

& frac12; c tahini

2 spsk citronsaft

1 tsk røget paprika

& frac12; tsk salt

1 fed hvidløg

2 elsk græskarfrø

Hakkede friske grøntsager, som agurk, gulerødder eller broccolifloretter; firkantede feta; kalamata oliven; fuld hvede pita til servering

1. PROCESS

kikærter, græskar, tahini, citronsaft, paprika, salt og hvidløg indtil glat. Tilsæt 4 spsk vand, 1 spsk ad gangen, for at opnå ønsket konsistens.

2. SERVE

på plade eller skål toppet med græskar frø sammen med grøntsager, feta, oliven og pita. NÆRING

(pr. Portion, kun hummus) 159 cals, 6 g pro, 17 g carb, 5 g fiber, 1 g sukker, 9 g fedt, 1 g fedtsyre, 155 mg natrium

Marygrace TaylorCreamy Pumpkin Fusilli med Valnødder, Miso og salvie De fleste græskarpastaer er fyldt med smør og fløde, men ikke denne. Alvorligt vil du ikke tro, hvor yummy en tofubaseret sauce kan være, før du prøver det. SERVER 8

1 pund fuld hvedefusilli (eller erstatning for et af disse højproteinpastaer)

1 kan (15 oz) græskarpuré

7 oz silken tofu (1/2 af 15 oz pkg)

2 spsk gul miso-pasta

1 spsk olivenolie

2 spsk hakket frisk salvie

2 fed hvidløg, skiver

1 c reduceret natriumgrynisk bouillon

& frac12; c hakkede valnødder til servering

& frac12; c revet parmesan, til servering (valgfri)

1. KOK

pasta i henhold til emballagevejledning.

2. PROCESS

græskar, tofu og miso i fødevareprocessoren indtil helt glat. 3. VARME

olie i sautépande over medium varme. Tilsæt salvie og hvidløg; kog indtil duftende, 1 minut. Tilsæt græskarblanding og visp i bouillon; sæson til smag.Svæm, indtil saucen er kogt igennem, 5 minutter. 4. TOSS

kogt pasta med varm græskar sauce. Top med valnødder og ost, hvis du bruger. Tjene. NÆRING

(pr. Portion, med parmesan) 317 kål, 12 g pro, 48 g carb, 8 g fiber, 2 g sukker, 10 g fedt, 2 g fedtsyre, 162 mg natrium

Marygrace TaylorPumpkin-Black Bean Burgers Pumpkin og mandel smør kan være usædvanlige veggie burger ingredienser, men de hjælper disse hjertelige kødfri patties være fugtige. Pan-stegning dem i kokosolie giver dem en fantastisk skarp tekstur og lidt sød smag. (Her er 6 mere sindssygt velsmagende kødfrie burgeropskrifter.) SERVICE 9

1 kan (15 oz) græskarpuré

1 kan (15 oz) sorte bønner, skyllet og drænet

1 sm gulløg , kvartet

2 spsk mandel smør

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk jordkummin

1 tsk salt

1 & frac12; c rullede havre

& frac12; c panko brødkrummer

2 spsk kokosnødolie

9 hvedehamburgerboller, ristet

Salat, tomat, løg og pickle til påfyldning

1. PROCESS

græskar, løg, mandelsmør, krydderier, salt og halvdelen af ​​de sorte bønner i fødevareprocessoren, indtil godt blandet og løg finhakket.

2. OVERFØRSEL

blanding til skål. Fold i de resterende sorte bønner, havre og brødkrummer. Form i ni ⅓-cups patties. 3. VARME

olie i stor stegepande over medium høj varme. Arbejde i partier om nødvendigt, tilbered halvdelen af ​​burgere indtil brunet i bunden, 3 til 4 minutter. Flip og kog 3 til 4 minutter mere. Serveres på ristede burgerboller toppet med salat, tomat, løg og pickles. Frugt

293 kål, 12 g pro, 47 g carb, 10 g fiber, 4 g sukker, 8 g fedt, 3 g mættet fedt, 459 mg natrium Marygrace TaylorQuick Grøn græskar Curry

Ganske vist tilføjer græskar til din standard curry slags murker op i farven. Men det giver også en rig, fløjlsagtig tekstur, der er super tilfredsstillende på kolde aftener. SERVICE 4 1 spsk kokosnødolie

1 lb cremini svampe, kvartet

1 med rødløg, skiver

4 c broccolifloretter

16 oz bagt tofu, kuberet

4 c reduceret natrium vegetabilsk bouillon

1 kan (15 oz) lys kokosmælk

2 spsk Thai grøn currypasta

1. VARME

olie i stor gryde over medium varme. Kog løg og svampe indtil blødgjort, 5 minutter. Tilsæt broccoli og tofu.

2. TILFØJ

bouillon, kokosmælk, karrypasta og salt og peber efter smag. Bring blandingen til kog; koge 5 til 10 minutter. Tjene varmt.

NÆRING (pr. Portion) 319 cals, 22 g pro, 29 g carb, 8 g fiber, 7 g sukker, 14 g fedt, 9 g mættet fedt, 685 mg natrium

Marygrace TaylorPumpkin-Chipotle Chicken Quesadillas En krydret krydret græskar-chipotle sauce tilføjer tonsvis af smag til quesadillas, så du kan komme væk med mindre ost. Vinde!

SERVER 1 5 elsk græskarpuré

1 tsk frisk limesaft

& frac14; tsk malet spidskommen

⅛ tsk tørret oregano

1 chipotle peber i adobosauce, hakket

1 tortilla med fuld hvede (10 "diameter)

cspredet cheddar

c shredded rotisserie kylling bryst (eller stege din egen kylling ved at følge disse nemme instruktioner)

1 tsk canolaolie

Hakkede hingsten til servering

1.WHISK

græskar, limejuice, spidskommen, oregano, peber og salt til smag.

2. SPREAD

græskar blanding på tortilla. Placer ost og kylling på den ene halvdel af tortillaen; fold tortilla i halvdelen.

3. BRUSH tunge kogepande med olie. Kog quesadilla i pande over medium høj varme indtil bunden er brunet og skarp, 3 til 4 minutter. Flip og kog 3 til 4 minutter mere.

4. SLICE quesadilla i kiler. Serveres toppet med scallions.

NÆRING (pr. Portion) 370 cals, 22 g pro, 29 g carb, 6 g fiber, 4 g sukker, 19 g fedt, 8 g fedtsyre, 621 mg natrium